2021年12月1日「Moving」vol.42発刊

今回のフロントインタビュー「私と運動器」は、NHKの「きょうの料理」や多数の料理雑誌などで、さまざまなお料理レシピを紹介している管理栄養士、医学博士の本多京子さん。スポーツ選手やシニアの栄養指導も行っている本多さんに、料理と食の楽しみ方を伺いました。後半では、現代人に多い亜鉛欠乏症について、また高齢者の骨粗鬆症による二次骨折予防についても詳しく紹介しています。